.svg){kind=logo}
Inspiration til sommerens lækreste Isteer - til både børn og voksne
Når solen står højt og dagene er lange, er der få ting, der føles så eksklusivt og forfriskende som et glas smukt serveret, hjemmelavet iste – Cold Brew eller klassisk varmt brygget. Hos CHAYA har vi håndplukket vores mest elegante og velsmagende iste-opskrifter – skabt med kærlighed til te og med øje for både æstetik og smagsbalance.
Iste er langt mere end en drik. Det er et lille øjebliks luksus – et pusterum, hvor du kan lade dig forkæle af delikate noter, velafstemte aromaer og afkølende friskhed. Her finder du vores personlige favoritter – klassiske og moderne, grønne og sorte, med frugt, blomster og matcha.
Hver opskrift er enkel at følge og skabt med fokus på te i sin reneste form. Et Temål svarer til 3-4 g te.
Har du brug for vejledning til brygning eller det rette udstyr, står vi klar i vores butikker med ekspertise og inspiration.
Du kan finde alt til iste HER
Og endnu flere opskrifter på Forfriskende iste & Cold Brew HER
CHAYAS AROMATISKE ISTE
En elegant, florlet iste med jasmin, hyldeblomst og et strejf af citrus og ingefær.
Bryg 1 liter China Jasmin te (5 temål, 4 min ved 80°C)
Afkøl teen til stuetemperatur
Tilsæt 1,5 dl hyldeblomstsaft
Tilsæt 0,3 dl ingefær/citrongræs-saft
Server med rigelige isterninger, frisk mynte og skiver af citron – en aromatisk og sofistikeret sommerfavorit
COLD BREW OSAKA
Grøn te – koldt brygget for optimal blødhed og umami.
Tilsæt 12 g Sencha Osaka til en kande med 1 liter iskoldt vand
Lad teen trække 4–6 timer i køleskab
Server med is og friskplukket mynte – enkelt og sofistikeret
ÆBLE, INGEFÆR & MATCHA ISTE
En sanselig kombination af økologisk matcha, æble og ingefær – med dybde og varme.
Brug vores Original Matcha (økologisk)
Pisk 1 g matcha med 0,3 dl tempereret vand (70°C) med bambuspiskeris (chasen)
Gentag processen to gange, så du har ca. 1 dl intens matcha
Hæld i en kande og tilsæt:
6 dl klar æblemost
8 tsk. ingefærshot
Fyld op med is
Server med citron, isterninger og frisk mynte – en raffineret twist på den klassiske grønne iste
MATCHA ISTE
Minimalisme og intensitet i skøn forening.
Brug Premium Matcha (økologisk)
Pisk 1–2 g matcha med 0,3 dl vand (70°C) til silkeblødt skum
Hæld over isterninger i et elegant glas
Tilsæt koldt vand og nyd straks – cremet, kølig og dybt tilfredsstillende
DEN KLASSISKE ISTE – MED ET LUKSURIØST TWIST
Sort te og fersken i en sødmefuld og solmoden harmoni.
Bryg 1 liter ren sort te efter anvisning
Rør 0,5 spsk. sukker ud i den varme te
Tilsæt 1 spsk. ferskensirup (vi anbefaler Monin)
Afkøl til stuetemperatur
Kom skiver af saftige ferskner i teen
Server med isterninger og et par blade mynte – smagen af sydens sommer
COLD BREW SENCHA ZEN
Elegant og afbalanceret med et strejf af citrus og ingefær.
Tilsæt 12 g Sencha Zen til 1 liter koldt vand i en karaffel
Træk 4–6 timer i køleskab
Sød med ingefær/citron-sirup efter smag
Server med citronbåde og is – en te for de sande connaisseurs
COLD BREW KORNBLOMST & APPELSIN – BOSSA NOVA STEMNING
En lækker iste med smagen af lulo, kornblomst, rabarber og appelsin.
Tilsæt 12 g Kornblomst te til en kande med 1 liter iskoldt vand
Lad teen trække 4–6 timer i køleskab
Server med is og appelsinskiver – enkelt og lækkert.
Isteen kan selvfølgelig også laves med varm te som Den klassiske iste.
TIL PERFEKTIONEN – HARIO COLD BREW KANDER
Til dig, der ønsker både funktion og form i højeste kvalitet, anbefaler vi vores Hario Cold Brew kander. Disse smukt designede kander er skabt til at udtrække tebladenes fulde potentiale ved koldbrygning – og præsenterer teen med elegance og finesse.
Oplev smagen af sommer med Chaya
Kom ind i vores butikker og lad dig guide af vores passionerede personale – vi hjælper dig med at finde den perfekte te, det rette udstyr og den bryggeteknik, der matcher din smag.
Rigtig god sommer!
Find teer og istekander HER
COLD BREW – NICE & EASY
Du kan se videoklippet HER
