Ren Hvid Te - China Yin Zhen Silver Needle

Pris fra 109,00 DKK

Størrelse

75g rør 115,00 DKK 75g pose 109,00 DKK 100g rør 152,00 DKK 100g pose 146,00 DKK 250g pose 360,00 DKK 500g pose 710,00 DKK 1 kg pose 1.410,00 DKK 2 kg 2.800,00 DKK

Optimal brygning

Temperatur: 65-75°C

Trækketid: 2-4 min.

Dossering: 4-5 temål pr. liter


Absolut en specialitet fra den kinesiske Fujian provins. Til denne te anvendes udelukkende topskud, som høstes over ganske få dage hvert forår. Topskuddene er dækket af sølvfarvede 'hår' – heraf tilnavnet 'Silver Tips' eller 'Silver Needles'. De friskhøstede topskud gennemgår ikke anden behandling end en nænsom tørring, så den naturlige fugtighed fordamper.
Dette er historisk en af de 'fineste' teer i verden, og den er som sådan forbundet med adskillige myter, hvoraf de mere interessante siger, at teen er så delikat, at alt i forhold til den er urent, og at den derfor udelukkende kan høstes med guldsaks ved fuldmåne af nøgne jomfruer. Om dette er 100% korrekt, har vi ikke kunnet verificere ved selvsyn, men myten er med til at understrege, at det er en meget speciel te. Teen fordrer tilvænning, og kan med sin milde, delikate smag og aroma være en skuffelse for førstegangsdrikkeren.

Smag/duft: Meget mild og ren med noter af honning og nødder. Lang, balanceret og delikat eftersmag.

Ingredienser
Læs mere under Te Guide
Se her