.svg){kind=logo}
Inspiration til sommerens lækreste Isteer - til både børn og voksne
Når solen står højt og dagene er lange, er der få ting, der føles så eksklusivt og forfriskende som et glas smukt serveret, hjemmelavet iste. Hos CHAYA har vi håndplukket vores mest elegante og velsmagende iste-opskrifter – skabt med kærlighed til te og med øje for både æstetik og smagsbalance.
Iste er langt mere end en drik. Det er et lille øjebliks luksus – et pusterum, hvor du kan lade dig forkæle af delikate noter, velafstemte aromaer og afkølende friskhed. Her finder du vores personlige favoritter – klassiske og moderne, grønne og sorte, med frugt, blomster og matcha.
Hver opskrift er enkel at følge og skabt med fokus på te i sin reneste form. Et Temål svarer til 3-4 g te.
Har du brug for vejledning til brygning eller det rette udstyr, står vi klar i vores butikker med ekspertise og inspiration.
CHAYAS AROMATISKE ISTE
En elegant, florlet iste med jasmin, hyldeblomst og et strejf af citrus og ingefær.
Bryg 1 liter China Jasmin te (5 temål, 4 min ved 80°C)
Afkøl teen til stuetemperatur
Tilsæt 1,5 dl hyldeblomstsaft
Tilsæt 0,3 dl ingefær/citrongræs-saft
Server med rigelige isterninger, frisk mynte og skiver af citron – en aromatisk og sofistikeret sommerfavorit
COLD BREW OSAKA
Grøn te – koldt brygget for optimal blødhed og umami.
Tilsæt 12 g Sencha Osaka til en kande med 1 liter iskoldt vand
Lad teen trække 4–6 timer i køleskab
Server med is og friskplukket mynte – enkelt og sofistikeret
ÆBLE, INGEFÆR & MATCHA ISTE
En sanselig kombination af økologisk matcha, æble og ingefær – med dybde og varme.
Brug vores Original Matcha (økologisk)
Pisk 1 g matcha med 0,3 dl tempereret vand (70°C) med bambuspiskeris (chasen)
Gentag processen to gange, så du har ca. 1 dl intens matcha
Hæld i en kande og tilsæt:
6 dl klar æblemost
8 tsk. ingefærshot
Fyld op med is
Server med citron, isterninger og frisk mynte – en raffineret twist på den klassiske grønne iste
MATCHA ISTE
Minimalisme og intensitet i skøn forening.
Brug Premium Matcha (økologisk)
Pisk 1–2 g matcha med 0,3 dl vand (70°C) til silkeblødt skum
Hæld over isterninger i et elegant glas
Tilsæt koldt vand og nyd straks – cremet, kølig og dybt tilfredsstillende
DEN KLASSISKE ISTE – MED ET LUKSURIØST TWIST
Sort te og fersken i en sødmefuld og solmoden harmoni.
Bryg 1 liter ren sort te efter anvisning
Rør 0,5 spsk. sukker ud i den varme te
Tilsæt 1 spsk. ferskensirup (vi anbefaler Monin)
Afkøl til stuetemperatur
Kom skiver af saftige ferskner i teen
Server med isterninger og et par blade mynte – smagen af sydens sommer
COLD BREW SENCHA ZEN
Elegant og afbalanceret med et strejf af citrus og ingefær.
Tilsæt 12 g Sencha Zen til 1 liter koldt vand i en karaffel
Træk 4–6 timer eller natten over i køleskab
Sød med ingefær/citron-sirup efter smag
Server med citronbåde og is – en te for de sande connaisseurs
COLD BREW KORNBLOMST & APPELSIN – BOSSA NOVA STEMNING
En lækker iste med smagen af lulo, kornblomst, rabarber og appelsin.
Tilsæt 12 g Kornblomst te til en kande med 1 liter iskoldt vand
Lad teen trække 4–6 timer i køleskab
Server med is og appelsinskiver – enkelt og lækkert.
Isteen kan selvfølgelig også laves med varm te som Den klassiske iste.
TIL PERFEKTIONEN – HARIO COLD BREW KANDER
Til dig, der ønsker både funktion og form i højeste kvalitet, anbefaler vi vores Hario Cold Brew kander. Disse smukt designede kander er skabt til at udtrække tebladenes fulde potentiale ved koldbrygning – og præsenterer teen med elegance og finesse.
Oplev smagen af sommer med Chaya
Kom ind i vores butikker og lad dig guide af vores passionerede personale – vi hjælper dig med at finde den perfekte te, det rette udstyr og den bryggeteknik, der matcher din smag.
Rigtig god sommer!
Find teer og istekander HER
