Inspiration til sommerens lækreste Isteer - til børn og voksne

Når solen står højt og dagene er lange, er der få ting, der føles så eksklusivt og forfriskende som et glas smukt serveret, hjemmelavet iste. Hos CHAYA har vi håndplukket vores mest elegante og velsmagende iste-opskrifter – skabt med kærlighed til te og med øje for både æstetik og smagsbalance.

Iste er langt mere end en drik. Det er et lille øjebliks luksus – et pusterum, hvor du kan lade dig forkæle af delikate noter, velafstemte aromaer og afkølende friskhed. Her finder du vores personlige favoritter – klassiske og moderne, grønne og sorte, med frugt, blomster og matcha.

Hver opskrift er enkel at følge og skabt med fokus på te i sin reneste form. Har du brug for vejledning til brygning eller det rette udstyr, står vi klar i vores butikker med ekspertise og inspiration.

---

CHAYAS AROMATISKE ISTE

En elegant, florlet iste med jasmin, hyldeblomst og et strejf af citrus og ingefær.

• Bryg 1 liter China Jasmin te (5 temål, 4 min ved 80°C)

• Afkøl teen til stuetemperatur

• Tilsæt 1,5 dl hyldeblomstsaft

• Tilsæt 0,3 dl ingefær/citrongræs-saft

• Server med rigelige isterninger, frisk mynte og skiver af citron – en aromatisk og sofistikeret sommerfavorit

---

COLD BREW OSAKA

Grøn te – koldt brygget for optimal blødhed og umami.

• Tilsæt 12 g Sencha Osaka til en kande med 1 liter iskoldt vand

• Lad teen trække 4–6 timer i køleskab

• Server med is og friskplukket mynte – enkelt og sofistikeret

---

ÆBLE, INGEFÆR & MATCHA ISTE

En sanselig kombination af økologisk matcha, æble og ingefær – med dybde og varme.

• Brug vores Original Matcha (økologisk)

• Pisk 1 g matcha med 0,3 dl tempereret vand (70°C) med bambuspiskeris (chasen)

• Gentag processen to gange, så du har ca. 1 dl intens matcha

• Hæld i en kande og tilsæt:

  • 6 dl klar æblemost

  • 8 tsk. ingefærshot

• Fyld op med is

• Server med citron, isterninger og frisk mynte – en raffineret twist på den klassiske grønne iste

---

MATCHA ISTE

Minimalisme og intensitet i skøn forening.

• Brug Premium Matcha (økologisk)

• Pisk 1–2 g matcha med 0,3 dl vand (70°C) til silkeblødt skum

• Hæld over isterninger i et elegant glas

• Tilsæt koldt vand og nyd straks – cremet, kølig og dybt tilfredsstillende

---

DEN KLASSISKE ISTE – MED ET LUKSURIØST TWIST

Sort te og fersken i en sødmefuld og solmoden harmoni.

• Bryg 1 liter ren sort te efter anvisning

• Rør 0,5 spsk. sukker ud i den varme te

• Tilsæt 1 spsk. ferskensirup (vi anbefaler Monin)

• Afkøl til stuetemperatur

• Kom skiver af saftige ferskner i teen

• Server med isterninger og et par blade mynte – smagen af sydens sommer

---

COLD BREW SENCHA ZEN

Elegant og afbalanceret med et strejf af citrus og ingefær.

• Tilsæt 12 g Sencha Zen til 1 liter koldt vand i en karaffel

• Træk 4–6 timer eller natten over i køleskab

• Sød med ingefær/citron-sirup efter smag

• Server med citronbåde og is – en te for de sande connaisseurs

---

TIL PERFEKTIONEN: HARIO COLD BREW KANDER

Til dig, der ønsker både funktion og form i højeste kvalitet, anbefaler vi vores Hario Cold Brew kander. Disse smukt designede kander er skabt til at udtrække tebladenes fulde potentiale ved koldbrygning – og præsenterer teen med elegance og finesse.

---

Oplev smagen af sommer med CHAYA

Kom ind i vores butikker og lad dig guide af vores passionerede personale – vi hjælper dig med at finde den perfekte te, det rette udstyr og den bryggeteknik, der matcher din smag.

Rigtig god sommer