.svg){kind=logo}
Matcha & Is – Kølende grøn sommermagi
Den dybe, grønne farve føles som naturens egen pauseknap – klarhed, stilhed og styrke i samme skål.
Du drikker hele tebladet – som er finmalet til et silkeblødt pulver – og får derfor både den karakteristiske umamismag og flere af teens naturlige egenskaber.
Den skånsomme fremstillingsproces er med til at bevare teens høje kvalitet, smukke grønne farve og naturlige indhold af antioxidanter – som støtter kroppens balance og velvære.
Nyd matcha på mange måder… Nedenfor deler vi forslag til forskellige måder, som du kan nyde matcha på henover sommeren – samt nemme opskrifter.
Du kan finde alt til matcha HER
Matcha – Varm, iskold, cremet – eller som is…
Nogle dage kalder på en varm Matcha Latte.
Andre dage frister en iskold version med masser af is og grøn friskhed.
Samme rolige energi. Samme fine grønne dybde.
Blot forskellige måder at nyde matcha på.
Matcha & Is – Så simpelt kan det være…
Nogle gange behøver det ikke være kompliceret for at smage fantastisk. En god vaniljeis, lidt matcha og en tur tilbage i fryseren – så har du en cremet dessert, hvor den søde vanilje møder matchas karakteristiske dybde.
Server med lidt sigtet matcha.
Har du lyst til den helt enkle version, kan du blot sigte lidt matcha over en kugle vaniljeis lige inden servering.
På vores Instagram kan du også finde en opskrift på matcha-is HER
Delikat flydende tyk matcha & vaniljeis
Den bløde sødme fra vaniljeis møder den cremede og karakteristiske dybde fra en tyk, flydende matcha.
En enkel dessert, hvor få ingredienser får lov til at tale for sig selv.
Smuk, velsmagende – og næsten umuligt kun at spise én portion.
Opskrift på tyk matcha
Ingredienser
– 1-2 personer
• 4g Matcha Premium (ca. 4 Chashaku bambus-skeer med let top)
• 30 ml varmt vand (ca. 80 °C)
Sådan gør du
Sigt matcha gennem en matcha-si ned i en matcha-skål ved hjælp af en Chashaku bambus-ske.
Tilsæt det varme vand, så det lige akkurat dækker matcha-pulveret.
Bland langsomt og pisk derefter frem og tilbage til en cremet, tyk matcha.
Server over en god vaniljeis.
Du kan finde alt til Matcha HER
Iced Matcha – Kølig og forfriskende
Tilbered matcha med varmt vand, og afkøl den straks med rigeligt med isterninger. Resultatet er en frisk, elegant og kølende drik – perfekt på varme sommerdage.
Opskrift på iced matcha
Ingredienser – 1 person
• 2 g matcha (ca. 1,5 Chashaku bambus-skeer med top)
• 60 ml varmt vand (ca. 80 °C)
• Isterninger
Sådan gør du
Sigt matcha gennem en matcha-si ned i en matcha skål ved hjælp af en Chashaku bambus-ske.
Tilsæt det varme vand.
Pisk kraftigt i ca. 15 sekunder (M-bevægelser) indtil overfladen bliver let skummende.
Server straks i et glas eller en matcha skål med isterninger.
Tilsæt evt. ekstra koldt vand.
Bland let.
Klar til nydelse.
Klassisk varm matcha…
Anvend opskriften ovenfor uden is og koldt vand.
..
Brug evt. lidt mere varmt vand – inden du begynder at piske.
Et klassisk matcha øjeblik.
Sommerens grønne favoritter
Forvandl din iced matcha til en cremet latte ved at tilsætte mælk eller din foretrukne plantemælk.
Iced matcha med is…
Har du lyst til lidt ekstra forkælelse, så top din iced matcha – eller iced matcha latte – med en kugle god vaniljeis og et fint drys sigtet matcha.
En enkel kombination, som smager af sommer.
Du kan finde alt til Matcha HER
Iced matcha med et personligt pift
Det er fantastisk at eksperimentere med forskellige varianter af iced matcha.
Prøv eksempelvis at tilsætte...
• Mælk, havremælk, kokosmælk eller anden plantemælk
• Danskvand for en let mousserende udgave
• Tonic
• Tonic og gin
• Friske lime skiver
• Frugtpuré af eksempelvis hindbær eller mango i bunden plus kokosmælk
• Evt. lidt frugtsirup efter smag
Der er næsten ingen grænser – find din egen sommerfavorit.
Mere inspiration...
Følg os på Instagram henover sommeren og få mere inspiration HER
Og du kan finde mere om Grøn Te & Matcha i et tidligere Blogindlæg HER
