.svg){kind=logo}
Darjeeling First Flush er sæsonens første plukning af friske topskud fra tebusken. Te-plantens vækstpause gennem vinteren betyder, at der ophobes næringsstoffer i planten, hvoraf en stor del finder vej ud i de nye friske bladskud, når væksten starter igen i foråret. Smagsmæssigt er en First Flush en helt speciel oplevelse, og den kaldes derfor; teernes champagne. Den bør nydes alene.
Vi smager hvert år mange prøver af den nye høst fra mange forskellige plantager i Darjeeling. I år faldt vi for teen fra plantagen SNOWVIEW GARDEN.
Økologisk First Flush 2025 fra SNOWVIEW GARDEN
Denne sjældne First Flush-te er høstet i april 2025 fra den økologisk certificerede Snowview Garden i det nordlige Indien. Kun de første spæde topskud og blade indgår i denne håndplukkede høst, der er kendt for sin friske, florale karakter og lette sødme.
Smagen er floralsk, frugtig og elegant.
Oprindelse:
Snowview Garden, Darjeeling-regionen, 2.000 m.o.h.
100 % økologisk, Begrænset høst
Generelt om First Flush
Hvis du ikke kender First Flush teer i forvejen, så pas på du ikke starter ud med at lade teen trække for længe! Der er tale om en helt særlig te, som smager ganske særligt, men som også har et ganske særligt ’bid’, hvis den trækker for længe. Start med at dosere ½ - 1 temål/teskefuld te pr. kop, brug friskkogt vand ved ca. 90°C og lad som udgangspunkt teen trække 3 – 4 min. Herfra kan du skyde dig ind på din foretrukne dosering og trækketid. Den anbefalede dosering resulterer i en klar, lys gylden-grøn te med en delikat blomstret og sød bouquet og behagelig, rund smag. Nogle vil måske foretrække en mere adstringerende eftersmag med bid og fylde, hvilket vil følge med lidt højere dosering og en trækketid op til 6 min. Prøv dig frem! Der anvendes friskkogt og let afkølet vand.
| Størrelse (Længde) | 0 |
| Størrelse (Højde) | 0 |
| Størrelse (Bredde) | 0 |
