TEBLADENE BEARBEJDES NÆNSOMT

De friske teblade dampes, findeles og tørres nænsomt, så den grønne farve, de lette noter og den rene karakter bevares. Resultatet er en elegant te, der kan nydes i sin reneste form eller som del af aromatiske blandinger. Grønne teer kan også nydes til mad.

RIG PÅ ANTIOXIDANTER

Grøn te er rig på antioxidanter og forbindes med en række sundhedsmæssige fordele, som bl.a. Kræftens Bekæmpelse har delt

GRØN TE I FORSKNINGENS LYS

I september 2024 delte Kræftens Bekæmpelse en artikel om grøn te, hvor de fremhæver resultater fra et internationalt studie og nogle af de mulige positive effekter, som grøn te forbindes med.

Link til artiklen 'Nyt studie: Sammenhæng mellem grøn te og kræftoverlevelse' HER

Link til artiklen 'Grøn te og kræft' HER

GRØN GUNPOWDER – ØKOLOGISK

Denne grønne te er en af vores bestsellere – og ikke uden grund.
Det er en kinesiske te, der har fået sit navn efter rulningen af tebladene, der får disse til at ligne små kugler af gammeldags sortkrudt.
Rulningen af tebladene i små kugler gør, at bladene bevarer deres friske aroma i længere tid. Ved brygning folder bladene sig ud og afgiver deres fulde smag til teen. Smagen er let og ren.
Du finder Grøn Gunpowder HER

SENCHA KAGOSHIMA – ØKOLOGISK – PYRAMIDE TEPOSER

Denne mørkegrønne Sencha er fra Kagoshima i Japan. Sencha er meget populær i Japan, og er karakteriseret ved sin lette milde sødme og græssede noter. Teen får en flot lys og grøn farve i koppen. 
Du finder Sencha Kagoshima HER

SENCHA MATCHA – ØKOLOGISK

En skøn kombination af en kinesisk Sencha te og japansk Matcha (pulveriseret grøn Gyukuro te). Teen giver en smuk lysegrøn kop te med en smuk ren, mild, "grøn" smag. Teen kan drikkes solo, men er særdeles velegnet til alle Østen-inspirerede retter, f.eks. sushi. Smagen er mild og blød.
Du finder Sencha Matcha HER

MATCHA – JAPANS GRØNNE GULD

Matcha er nok den mest ikoniske af alle grønne teer. Den meget fine, pulveriserede te forbindes med Japan og bruges i den traditionelle te-ceremoni.

Når du drikker matcha, indtager du hele tebladet – og dermed også en ekstra høj koncentration af de gavnlige stoffer.

Det er en te med både kraft og elegance, som kan tilberedes klassisk (med piskeris og tempereret vand), eller nydes som en cremet matcha latte.

Men matcha er også utrolig alsidig: prøv den i smoothies, is, desserter, kager eller endda i det salte køkken. Et strejf af matcha giver både farve, smag og et grønt boost.

Du kan finde alt til Matcha HER

OPSKRIFT – MATCHA LATTE

2 tsk eller Chashaku-mål matcha
1/2 - 1 dl varmt vand (ca 80 grader)
Skummet varm mælk eller plantemælk

Pisk matcha og vand til der dannes et cremet skum. Tilsæt skummet varm mælk. Smag evt. til med honning og server den flotte, lysegrønne latte.

Du kan finde kort med flere opskrifter i vores butikker – eller HER

Og Matcha bogen 'Sund med Matcha i maden' – med flere opskrifter – finder du HER