Original Matcha - Økologisk, 30g

195,00 DKK

Optimal brygning

Temperatur: 80°C

Piskes skummende

Dossering: 2 bambusmål pr. 1,5 dl.


Matcha er den te, der om nogen forbindes med Japan, hvor den indgår som hovedingrediens i den traditionsrige te-ceremoni. Som det fremgår af billedet er Matcha en meget finmalet grøn te. Ved tilberedningen piskes Matchaen i tempereret vand og drikkes. Man indtager således meget større mængder pr. kop af de gavnlige stoffer, som te-bladene indeholder.

Det er den grønne te, Gyokuro der finmales til Matcha te. Under dyrkningen af Gyokuro, overdækkes te-planterne i 2-4 uger før plukningen af bladene, hvilket øger indholdet af de sunde aminosyrer og giver teen en ganske særlig sødlig smag.

Matcha er blandt de dyreste teer, og vi sælger dem derfor kun i vacuumpakkede emballager, hvori teen er omgivet af en beskyttende atmosfære, der holder alle teens delikate smagsnuancer helt skarpe.

Til den traditionelle matcha drik benyttes 2 bambusmål til ca. 1 dl. 80°C varmt vand, som piskes grundigt.

Ingredienser
Læs mere under Te Guide
Se her