Her er vi gået en klasse op - udvælgelsen af de te-blade, der er anvendt i denne te er endnu mere omhyggelig. Te-planterne har været overdækket i op til 4 uger forud for plukningen, hvilket bevirker, at planten har pumpet både aminosyrer og chlorophyl ud i bladene i endnu højere omfang end normalt. Det høje indhold af aminosyrer giver denne Matcha en enestående sødme, mens chlorophylen giver den fantastiske, friske grønne farve.
Denne Matcha er med sin milde sødme perfekt for førstegangs Matcha-drikkere, og den er den daglige Matcha for mange. Original Matcha er endvidere økologisk.
Den vacuumpakkede dåse modvirker at Matchaen oxideres over tid.
For vejledning i fremstilling af Matcha, følg dette link.